Colloque international sur la Spiruline
Toliara sud-ouest de madagascar
28, 29 et 30 avril 2008
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THEME : « LA SPIRULINE, UNE ALGUE DE L’AVENIR POUR LA SANTE DE TOUS ET POUR LUTTER CONTRE LE DESEQUILIBRE ALIMENTAIRE ET LA MALNUTRITION».
Sous-thème : FORMATION ET TRANSFERT DE TECHNOLOGIE, EN MATIERE DE CULTURE DE SPIRULINE

I- CONTEXTE

Les régions sud et sud ouest de MADAGASCAR sont connues pour leur climat chaud et semi-aride, favorable à la culture de la spiruline.
Depuis 1994, des travaux de recherche sur cette algue sont menés par l’équipe de l’IH.SM. Ils permettent actuellement sa production dans des étangs naturels et dans des bassins contrôlés.

La spiruline offre une source de complément alimentaire ou nutritionnel pour les couches défavorisées de la population de différentes régions de la Grande Ile, notamment dans les régions sud et sud ouest. Actuellement, la population malgache commence à s’intéresser à ce produit. Aussi peut-on estimer que la diffusion de cette nouvelle filière « Spiruline » pourrait contribuer au développement de la nation, car une population bien nourrie et en bonne santé devient productive.

Ce colloque international vise à promouvoir un échange entre les différents spécialistes de la spiruline, entre les producteurs nationaux et internationaux. Il a également pour but d’être un lieu de rencontre entre les scientifiques et les différents intervenants travaillant dans les domaines aussi varié que la biologie, l’écologie, la médecine, la chimie etc. … Des spécialistes des pays du sud (Afrique, Inde…) seront conviés à partager leurs expériences et savoir-faire.

II- OBJECTIFS DU COLLOQUE

Les objectifs sont les suivants :
. Promouvoir la culture de la spiruline pouvant aider à l’équilibre alimentaire et nutritif à Madagascar,
· Inventorier les compétences des intervenants pour faciliter les échanges,
· Etablir le relevé des formations et des techniques de culture adaptées aux différents climats de Madagascar,
· Etablir le rôle multi facette de la Spiruline avec les domaines aussi variés que la Science fondamentale, les impacts médicaux, le rôle psychologique de sa consommation, la fonction écologique naturelle, l’impact économique de sa valorisation,
· Partager et échanger nos expériences, notre savoir-faire et acquérir de nouvelles connaissances.

III- CONTENUS DU COLLOQUE

En rapport avec ces objectifs, les thèmes qui seront présentés et débattus au cours de la manifestation seront :
· Activités de production (différentes formes de production de spiruline : artisanale, semi-industrielle, industrielle …) ;
· Activités de valorisation : alimentation humaine et animale, produit pharmaceutique ;
· Activités de formation : échange et transfert des technologies de sa culture et de sa transformation ;
· Activités de recherche : identification des résultats de recherche, quelques exemples :
o (i) l'effet du séchage et du stockage sur le contenu en vitamines de la spiruline
o (ii) les effets de la spiruline sur les enfants
o (iii) nouvelles avancées sur les molécules présentes dans la spiruline
o (iv) possibilités d'amélioration des cultures etc…

IV- ORGANISATEURS

· Institut Halieutique et des Sciences Marines de l’Université de Toliara à Madagascar
· Partenaires étrangers : Institut Océanographique Paul Ricard et Institut de Recherche pour le Développement à Marseille et à Tuléar, les spécialistes mondiaux sur la spiruline dont Ripley FOX et Jean Paul JOURDAN.